牛皮癣是一种慢性、复发性的自身免疫性疾病，通常治疗需要经过较长时间。在治疗期间，饮食是需要特别关注的方面，以下是对牛皮癣治疗期间能否食用鸭肉的详细回答：
首先，牛皮癣的发病与食物摄入有一定的关系。一些食物如海鲜、辣椒等会诱发病情，饮食上需要进行调整。而鸭肉本身并不被认为是牛皮癣的致病因素，不会加重病情或导致病情恶化。因此，理论上来说，在治疗期间适量食用鸭肉应当没有关系。
另外，在牛皮癣治疗期间，饮食下必须注意提供适宜的营养和保持健康的生活方式。鸭肉富含蛋白质、微量元素和维生素等营养成分，能够很好的提供人体所需的养分，也有利于改善新陈代谢功能，帮助身体恢复。因此，适当食用含有适量脂肪和胆固醇的鸭肉，对于促进身体康复具有积极意义，但需要注意食量的适当掌握。
然而，如果病人有特殊的禁忌或者过敏反应，则需要避免相应的食物。例如，有些牛皮癣患者可能会对某些食物如鸡蛋、花生、巧克力等过敏，此时应该避免食用，防止出现过敏反应和加重病情。因此，根据病人的个体差异和特殊需求，医生和患者要结合实际情况综合判断，选择适合自己的饮食，并根据病情进行调整。
综上述，在牛皮癣治疗期间，一般来说是可以食用适量的鸭肉。但在饮食上需根据病人的个体差异和特殊情况进行适当调整，以达到最佳的治疗效果，同时注意保持健康的生活方式。因此，病人在治疗期间需与医生紧密沟通协作，制定适合自己的生活和饮食计划，全面掌握疾病的治疗进程。
